Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla
| dc.contributor | Universidad Tecnológica de El Salvador | en_US |
| dc.contributor.author | Navarrete Gálvez, Paola María | |
| dc.date.accessioned | 2018-10-12T15:21:42Z | |
| dc.date.available | 2018-10-12T15:21:42Z | |
| dc.date.issued | 2013-08-01 | |
| dc.description.abstract | Este artículo es producto de la tesis de investigación “Presencia de rasgos culturales taiwaneses en la vidacotidiana de Santa Tecla”, para optar a la Licenciatura en Antropología, en la cual se midieron diferentes elementos o rasgos de la cultura taiwanesa en Santa Tecla, El Salvador. Haciendo énfasis en uno de los rasgos culturales identificados: el consumo de comida taiwanesa; y de qué manera ayuda a culturalizar a los individuos de una sociedad; cómo la comida propicia la difusión cultural y, a su vez, permite que la comunidad taiwanesa se inserte y adapte a la sociedad. El estudio es de carácter multimodal, realizándose un estudio descriptivo de poblaciones tanto mediante encuestas como, a su vez, estudios de casos múltiples. | en_US |
| dc.description.sponsorship | Universidad Tecnológica de El Salvador | en_US |
| dc.format.extent | 8 p. | en_US |
| dc.identifier.citation | Navarrete Gálvez, P. (2013). Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla. Entorno. Recuperado de http://biblioteca.utec.edu.sv/entorno/index.php/entorno/article/view/37/38 | en_US |
| dc.identifier.issn | 2071-4748 | |
| dc.identifier.issne | 2218-3345 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11298/543 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica de El Salvador, Vicerrectoría de Investigación y Proyección Social | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Entorno ; no. 53 | |
| dc.rights | © Revista Entorno | en_US |
| dc.subject | ACULTURACIÓN | en_US |
| dc.subject | ANTROPOLOGÍA SOCIAL | en_US |
| dc.subject | EXTRANJEROS | en_US |
| dc.subject | GASTRONOMÍA | en_US |
| dc.title | Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
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