Universidad Tecnológica de El SalvadorOsegueda Osegueda, Carlos FelipeHernández Vásquez, Miguel ÁngelRodas Ramírez, Miguel ÁngelDionicio Nerio, Josué MisaelPérez Domínguez, David Ernesto2017-12-062017-12-06©Universid2017-10Osegueda Osegueda, C. F., Hernández Vásquez, M. A., Rodas Ramírez, M. A., Dionicio Nerio, J. M., & Pérez Domínguez, D. E. (2017). Las borracheras secretas de los abuelos de Panchimalco. Entorno. (64), 49-56.20708748http://hdl.handle.net/11298/403El presente artículo, es el extracto de una investigación que demuestra cómo una práctica cambia con el devenir de los años y se modela según los contextos económico, social y político. Con las herramientas que facilita la etnografía como método de la antropología, se estudió la producción de chicha en el casco urbano de Panchimalco y su relación con las festividades religioso-populares. Una parte de los hallazgos de campo gravita entre la categorización de etapas de producción subyugadas por los sistemas fiscales que establecieron los gobernantes de turno, el golpe que ha implicado el desmantelamiento del Estado en la posguerra y la etapa actual, que se centra en la presentación de lo indígena como elemento exótico que incentiva el turismo.8 p.esETNOLOGÍA - EL SALVADORACTIVIDADES CULTURALES - EL SALVADORFOLCLOR - EL SALVADORTURISMO - EL SALVADORArticle