Etnografía de Santa María Ostuma : tierra de la piña, leyendas y tradiciones

Abstract

JUSTIFICACIÓN. OBJETIVO GENERAL. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. SITUACIÓN PROBLEMÁTICA. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL. Cotidianidad municipal abordada desde la Antropología cultural. El patrimonio cultural, símbolo de unidad identitaria y territorial. Identidad sociocultural del municipio de Santa María Ostuma. Las relaciones de género y el emprendimiento local. La memoria histórica y su relación con la identidad cultural en Santa María Ostuma. MARCO HISTÓRICO. Origen y etimología. Época colonial. Cambios de jurisdicción. Sucesos posteriores. Título de villa. DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA DEL MUNICIPIO DE SANTA MARÍA DE OSTUMA. Ubicación geográfica. División política administrativa. Cantones. Caseríos. GOBIERNO LOCAL. ASPECTOS FÍSICOS. PRINCIPALES RÍOS. PRINCIPALES CERROS. POBLACIÓN Y VIVIENDA. PRODUCCIÓN AGROPECUARIA. INDUSTRIA Y COMERCIO. VÍAS DE COMUNICACIÓN. DATOS RELATIVOS A LA CABECERA MUNICIPAL. LA HISTORIA OSTUMEÑA Y LOS TERREMOTOS DEL 2001. MÉTODO. PARTICIPANTES. DISEÑO Y TIPO DE ESTUDIO. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS. PROCEDIMIENTO. Consulta de fondos documentales. Observación directa. Entrevista semiestructurada. Grupos focales. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. Aplicación de software Nvivo 11 para análisis de resultados. Triangulación de fuentes de datos. REGISTRO FOTOGRÁFICO Y USO DE DRONE. ANÁLISIS DE RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN. LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA Y LA CULTURA LOCAL OSTUMEÑA. DISCUSIÓN DE RESULTADOS. Vivencias locales en torno a la piña ostumeña. El desarrollo agroindustrial en la tierra de la piña. Entre cultivares y labores culturales en los ostumeños. La tecnología agrícola en la tierra de la piña. Propiedades nutricionales y medicinales de la piña. El arte culinario en la piña ostumeña. La Virgen de Candelaria en la tradición oral y la espiritualidad ostumeña. Análisis iconográfico de la Virgen de Candelaria. Mayordomías y cofradías en torno a la Virgen de Candelaria. Mitos y leyendas en la tierra de la piña. La lengua salvadoreña en la tradición oral ostumeña. El torito pinto y el buscaniguas. La religiosidad y espiritualidad ostumeña. Los rezos y los misterios en la religiosidad ostumeña. La ritualidad inmersa en la religiosidad popular ostumeña. Los pichones y banderines en la ritualidad ostumeña. La media de tamales en la gastronomía local. Las palancas de la fertilidad en la tierra de la piña. Entre la urbanidad y la ruralidad: el patrimonio tangible e intangible de los ostumeños. La reinvención de la molienda en Ostuma. Fortalecimiento al desarrollo local de los paneleros ostumeños. Los espacios de esparcimiento en la molienda. Creencias en torno a las labores culturales de la molienda. Patrimonio inmueble de Santa María Ostuma (registro fotográfico). Historia de héroes de Ostuma. Una profesora heroica por los niños. Condecoración y reconocimiento público al perro llamado Oso. El desarrollo local y la organización social de los ostumeños.